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用诗酒传递“中国酿世界香”,古井贡酒让传统文化“燃”起来

用诗酒传递“中国酿世界香”,古井贡酒让传统文化“燃”起来

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近日,由古井贡酒·年份原浆古20独家冠名的《2022中国诗词大会》第三期节目如约在央视播出。

《2022中国诗词大会》节目截图。

除了再次向世界传播中国文化、传递中国诗词文化之美,也和观众在这期“燃”的主题下,回顾了众多“高燃”时刻,一起感受“情飞扬、志高昂”,在坚定文化自信的同时,传递共同的情感和精神。

距今1800多年的“九酝酒法”

自2016年以来,《中国诗词大会》已连续举办了7届,以广泛的参与性、浓郁的文化性和鲜明的时代性,引领大众重拾源远流长的诗词文化。《2022中国诗词大会》以“燃”为主题,“燃”意味着积极向上、充满阳光和热血的状态,是不懈追求梦想的激情,是敢为人先的勇气与倔强。

华夏五千年孕育了瑰丽的诗词文化,从历史中走来的古诗词历久弥新,其中的天地、人情、气度、风物仍在为后人注入更多的“燃”力量。在业界看来,位列老八大名酒的古井贡酒与《2022中国诗词大会》的品牌调性存在共性特征。

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2018年9月,吉尼斯世界纪录官方认证,古井贡酒“九酝酒法”获“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造配方”世界纪录,这也是中国酒业首例申请成功的吉尼斯世界纪录。

“九酝酒法”收录于贾思勰的《齐民要术》中,距今1800多年。东汉建安年间,曹操曾将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协,并上表说明九酝春酒的制法。“九酝酒法”作为古井贡酒的一大品牌,被赋予了文化和技术双重价值。

“百年老窖出好酒”,越老的窖池越“金贵”。古井贡酒明清窖池,源自明代正德十年(1515年)的公兴槽坊,窖泥中富含600多种有益微生物群,是国家重点文物保护单位。2019年,古井为该窖池投下50亿保额的保单。

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古井贡酒明清窖池。

时任中国秦汉史研究会会长、中国人民大学国学院一级教授王子今表示,亳州古窖池因保存良好、形制完备、沿用久远列入国保单位,古井贡酒具备了占据酒业生产群体中优胜地位的基本条件。古井贡也因此承担了回顾酒史、总结酒史、理解酒史的文化责任。

“燃”起来的新古井

千年前的酿酒法,一面滋养着古井人,一面又在古井人的手里传承与发扬,继续“燃”起来。今年是安徽省“全国劳动模范”刘国英在古井工作的第25个年头,从基层技术员一步步走到技术中心主任的岗位。她先后主持和参与完成20余项课题的研究和新产品开发,多项研究成果在国际、国内属领先水平。

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