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夏日炎炎
许多凉拌菜被端上了桌
省事又鲜味
不外
最近因存储或烹饪食物欠妥
而吃坏肚子的人还真不少
01
一盘木耳下肚
高烧不退
周大伯今年72岁， 之前，他听了一个康健讲座，说木耳能清血管。
从那以后，木耳经常泛起在他们家的餐桌上。
天气这么热，他和老伴就天天凉拌木耳，一吃就是一盘。
7月初的一天晚上，周大伯腹痛不已，还拉起了肚子，提议了高烧。家人连忙把他送到了杭州市第一人民医院。
在询问病史时，医生得知，周大伯的老伴在焯木耳的时刻，只是简朴过了一下水，并没完全煮熟。
这让医护职员丝绝不敢大意，要知道由于吃木耳中毒的病例不少，尤其是木耳长时间泡发后可能会发生一种叫“米酵菌酸”的毒素。
“米酵菌酸”是一种会引起食物中毒的毒素，摄入后会有致命风险，而且一旦中毒，没有特效药。
海内曾经就有无数例由于吃木耳中毒，最终抢救无效病逝的病例。
周大伯被收治进ICU住院考察，幸运的是，经由治疗后，周大伯恢复得不错，只是通俗的细菌性熏染，很快被转入通俗病房。
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更多案例
NEWS
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凉拌木耳清淡爽口
许多人爱吃
但不止周大伯中招了
以前也曾报道过
多原由吃凉拌木耳
而导致器官衰竭的案例
↓ ↓↓
1
2019年7月26日晚，家住在杭州闲林的张先生（假名）被家族扶进杭州市西溪医院急诊抢救室。检查效果显示张先生肝、肾功效衰竭，严重凝血功效障碍。
家族说，张先生平时身体不错，前一天晚上吃了青菜和隔夜泡发的凉拌木耳，医生以为张先生是吃了隔夜泡发的木耳而导致“米酵酸菌”中毒。
2
2020年9月，深圳市民张女士（假名）吃完在家中泡发了好几天的木耳后，泛起吐逆症状，随即被送进医院。
疾控中央检测效果显示，张女士是由于误食“有毒木耳”，也就是米酵菌酸中毒。
经由检查发现，张女士的肝、肾、心脏功效已严重受损，病情极其阴险，一度住进ICU，随后，经由肝移植手术才救回性命。
02
营养价值不低
然则毒起来要性命
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评论列表 （32条）
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